Smještaj u središnjoj Istri
Pitomi brežuljci prekriveni šumom i vinogradima, zelene doline ispresijecane potocima, slikoviti srednjovjekovni gradići smješteni na vrhu brežuljka opasani moćnim gradskim zidinama, simpatična sela sa kamenim kućama, sve to začinjeno iskrenom gostoljubivošću lokalnih ljudi i bogatstvom okusa domaće kuhinje, svojim gostima pruža regija Središnja Istra. Središnja Istra jedna je od rijetkih mediteranskih regija koju krasi kvaliteta netaknutog prirodnog krajolika i bogatstvo kulturno-povijesne baštine.
Administrativno središte Istre, smješteno u samome srcu poluotoka je Pazin iz čijeg se dvorca (Kaštel – danas Etnografski muzej Istre), utvrde podignute iznad spektakularnog ponora Pazinčice, nekoć upravljalo Pazinskom grofovijom, feudom austrijske kuće Habsburg. Zahvaljujući svojoj iznimnoj atraktivnosti, Pazinska jama, vjerojatno najljepši primjer evolucije krške hidrografije u Istri, inspirirala je čuvenog francuskog pisca znanstveno fantastičnih romana Jules Vernea koji je upravo ovdje smjestio dio radnje svog romana Mathias Sandorf.
Svega 20 km sjeverno od Pazina nalazi se Motovun, vjerojatno najslikovitiji srednjovjekovni gradić unutrašnje Istre koji je od prapovijesti najvažnije naseljeno mjesto ovoga kraja. Motovun je gradić bogate kulturno-povijesne baštine smješten na brdu iznad doline rijeke Mirne odakle se pruža prekrasan pogled na dolinu i čuvenu Motovunsku šumu, stanište cijenjenog bijelog tartufa u kojoj je 1999. godine pronađen tada najveći bijeli tartuf na svijetu (1.301 gram) čija je rekordna veličina potvrđena certifikatom Guinnessove knjige rekorda.
Od Motovuna uzvodno dolinom rijeke Mirne dolazimo do Buzeta, nakon Pazina, drugog većeg grada središnje Istre sa starogradskom jezgrom smještenom na vrhu brda. Naseljenost Buzeta datira još od prapovijesti, nakon čega se u antičko doba pretvara u utvrdu. Središnji gradski trg sa župnom crkvom Uznesenja Blažene Djevice Marije srce je staroga grada, a svakako vrijedi posjetiti i Zavičajni muzej Buzeštine. Buzet je 1999. proglašen gradom tartufa, jedinstvenog podzemnog ploda ovog područja.
Nedaleko Buzeta nalaze se i Roč, danas iznimno aktivno kulturno središte, te Hum, ujedno poznat kao najmanji grad na svijetu. Između ova dva gradića proteže se jedinstveni spomen-kompleks posvećen starom hrvatskom pismu glagoljici i glagoljaškoj kulturi – Aleja glagoljaša. Sa područja Roča i Huma brojne planinarske staze vode preko šumovitih obronaka visoravni Ćićarije sve do najvišeg vrha planine i parka prirode Učka – Vojak (1396 m). Učka je također jedan od posljednjih europskih lokaliteta na kojem ljubitelji ptica mogu uživo vidjeti impresivne bjeloglave supove i surog orla.
Na području sjeverno i zapadno od Motovuna smjestilo se još nekoliko svojevremeno gospodarski vrlo važnih, a danas mirnih i usporenih gradića u okolici kojih nalazimo iznimno lijepo uređene istarske vile sa bazenom namijenjene za obiteljski odmor u Istri – Oprtalj, Grožnjan i Vižinada. Unutar starogradskih jezgri ovih gradića u kojima nalazimo prekrasne primjere svjetovne arhitekture u kamenu, vrijeme kao da je stalo tako da šetnja ovim gradićima predstavlja pravi povratak u prošlost.
Južno od Pazina nalazi se Žminj, mali gradić u okolici kojega su brojne stare istarske kuće i stancije temeljito renovirane u autohtonom stilu i opremljene prema modernim standardima, te danas predstavljaju agroturizme i kuće za odmor koje uz smještaj, često nude i domaću istarsku kuhinju baziranu na namirnicama domaće i ekološke proizvodnje uz odlično vino i rakiju.
Najjužnije mjesto središnje Istre ujedno i njeno umjetničko središte je Svetvinčenat, ili kako ga ovdje zovu Savičenta, smješteno na kraškoj zaravni i okruženo makijom, pašnjacima i vinogradima. Kaštel Grimani, crkve i prekrasni renesansni trg idealna su kulisa unutar koje se priređuju vrhunska umjetnička zbivanja.